Спасибо, девочки, что понимаете, что не всё просто.... А то вот угощала грибочками всех, а в ответ, как будто так и надо...Им не понять, сколько труда...
Из белых - супчик, жульены, если много, то замораживали их в отварном виде и бульон от белых тоже. Зимой - объедение!!!
Подберёзовики-на жарку и суп, подосиновики - мариновали и жарили крупные. Излишки - морозили на всех родственников.
Опята, конечно, мариновали.